紫苏杨梅桃子姜

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夏日美食,太解腻爽口了,爽脆爽脆的。 每次出去都是到外面去买,现在可以了,在家里看个电影,备一小碗,太惬意。

紫苏杨梅桃子姜的用料

桃子 1000克 杨梅 400克
米醋 150毫升 清水 1500克
冰糖 200克 适量
山楂片 15克 紫苏 150克
子姜 150克

紫苏杨梅桃子姜的做法

紫苏杨梅桃子姜的做法图解1

步骤1

选用毛桃,脆一些,用盐搓洗干净,去掉外面的毛毛,切成小块。
紫苏杨梅桃子姜的做法图解2

步骤2

紫苏叶用面粉洗净表面的灰尘,切成小段。
紫苏杨梅桃子姜的做法图解3

步骤3

子姜洗净,切成薄片,一勺盐拌匀腌制20分钟。加入一半的紫苏一起腌制。
紫苏杨梅桃子姜的做法图解4

步骤4

杨梅洗净加食用盐浸泡20分钟。
紫苏杨梅桃子姜的做法图解5

步骤5

将纯净水烧开,加入冰糖,山楂片,一半的紫苏叶,煮15分钟左右,捞出残渣,加入150毫升米醋,冷却备用。
紫苏杨梅桃子姜的做法图解6

步骤6

将桃子,子姜紫苏,杨梅所有材料混合在一起拌匀,倒入冷却的紫苏水,放冰箱冷藏24小时入味更好吃。

紫苏杨梅桃子姜的烹饪技巧

桃子选用脆一点的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-06-20

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